基础化学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)


作者:刘丹赤
开本: 特16开
ISBN 978-7-5184-2495-5
出版时间:2020-10-01
印张:18.25
字数(千字):330.0
定价:¥38.0
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图书简介
本教材共九章,内容包括:化学基础知识,酸碱平衡与酸碱滴定法,沉淀溶解平衡与沉淀分析法,氧化还原平衡与氧化还原滴定法,配位平衡与配位滴定法,s区、d区、ds区元素及其化合物,p区元素及其化合物,烃类化合物,烃的衍生物等。
目录

     
    绪论
    第一节 元素周期律
    一、周期
    二、族
    三、区
    第二节 溶液浓度的表示方法
    一、物质的量浓度
    二、质量摩尔浓度
    三、溶质的质量分数
    四、滴定度
    五、溶液的配制
    第三节 化学平衡
    一、化学平衡的概念
    二、标准平衡常数
    三、多重平衡规则
    四、化学平衡的有关计算
    五、化学平衡的移动
    第四节 滴定分析概述
    一、滴定分析的基本概念
    二、滴定方式
    三、标准溶液
    本章小结
    习题

    模块一 定量分析
    第一章 酸碱平衡与酸碱滴定法
    第一节 酸碱质子理论
    一、酸碱概念
    二、酸碱反应的实质
    三、酸碱解离常数
    第二节 酸碱溶液pH的计算
    一、一元弱酸(碱)溶液
    二、多元弱酸(碱)溶液
    三、两性物质溶液
    四、同离子效应和盐效应
    第三节 缓冲溶液
    一、缓冲溶液的组成及作用原理
    二、缓冲溶液 pH的计算
    三、缓冲溶液的选择
    第四节 酸碱滴定法
    一、酸碱指示剂
    二、酸碱滴定与指示剂选择
    三、酸碱滴定法的应用
    本章小结
    习题

    第二章 沉淀滴定法与重量分析法
    第一节 沉淀溶解平衡
    一、溶度积常数
    二、溶度积与溶解度的关系
    第二节 溶度积规则及其应用
    一、溶度积规则
    二、沉淀的生成
    三、分步沉淀
    四、沉淀的溶解
    知识拓展
    第三节 沉淀滴定法
    一、莫尔法
    二、佛尔哈德法
    三、沉淀滴定法的应用
    第四节 重量分析法
    一、重量分析法概述
    二、重量分析法对沉淀的要求
    三、重量分析法结果计算
    知识拓展
    本章小结
    习题

    第三章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法
    第一节 氧化还原反应
    一、基本概念
    二、氧化还原反应方程式的配平
    第二节 原电池和电极电势
    一、原电池
    二、电极电势
    三、影响电极电势的因素
    第三节 电极电势的应用
    一、比较氧化剂和还原剂的相对强弱
    二、判断氧化还原反应进行的方向
    三、判断氧化还原反应进行的程度
    第四节 氧化还原滴定法
    一、氧化还原滴定曲线
    二、氧化还原滴定法的指示剂
    三、常用的氧化还原滴定法
    本章小结
    习题

    第四章 配位平衡与配位滴定法
    第一节 配位化合物
    一、配合物的定义
    二、配合物的组成
    三、配合物的命名
    第二节 配位平衡
    一、配合物的稳定常数
    二、配合物稳定常数的应用
    第三节 配位滴定法
    一、EDTA及其与金属离子的配合物
    二、EDTA配位滴定的基本原理
    三、金属指示剂
    四、配位滴定方式及应用
    知识拓展
    本章小结
    习题

    模块二 元素化学
    第五章 s区、d区、ds区元素及其重要化合物
    第一节 s区元素
    一、s区元素通性
    二、s区元素的重要化合物
    第二节 d区元素
    一、d区元素通性
    二、铬的重要化合物
    三、锰的重要化合物
    四、铁、钴、镍的重要化合物
    第三节 ds区元素
    一、铜族元素
    二、锌族元素
    知识拓展
    本章小结
    习题

    第六章 p区元素及其重要化合物
    第一节 卤族元素
    一、通性
    二、卤素单质
    三、卤化氢和氢卤酸
    四、卤化物
    五、氯的含氧酸及其盐
    六、卤素离子的鉴别
    第二节 氧族元素
    一、通性
    二、氧族元素的氢化物
    三、硫的氧化物和含氧酸
    第三节 氮族元素
    一、通性
    二、氮及其重要化合物
    三、磷及其重要化合物
    四、砷、锑、铋的重要化合物
    第四节 碳族元素
    一、通性
    二、碳的重要化合物
    三、硅的重要化合物
    四、锡、铅的重要化合物
    第五节 硼族元素
    一、硼的重要化合物
    二、铝的重要化合物
    知识拓展
    本章小结
    习题

    模块三 有机化学
    第七章 烃
    第一节 有机化合物基础知识
    一、有机化合物的表示
    二、有机化合物的特点
    三、有机化合物的分类
    第二节 烷烃
    一、烷烃的通式和同分异构
    二、烷烃的命名
    三、烷烃的性质
    第三节 烯烃
    一、烯烃的同分异构
    二、烯烃的命名
    三、烯烃的性质
    四、共轭二烯烃
    第四节 炔烃
    一、炔烃的同分异构和命名
    二、炔烃的性质
    第五节 脂环烃
    一、脂环烃的分类和命名
    二、环烷烃的性质
    第六节 芳香烃
    一、单环芳烃的命名
    二、单环芳烃的化学性质
    三、苯环上取代反应的定位规律及应用
    四、稠环芳烃的性质
    知识拓展
    有机化合物的同分异构现象
    本章小结
    习题

    第八章 烃的衍生物
    第一节 卤代烃
    一、卤代烃的分类和命名
    二、卤代烃的性质
    三、卤代烯烃与卤代芳烃
    第二节 醇
    一、醇的分类和命名
    二、醇的性质
    第三节 酚
    一、酚的分类和命名
    二、酚的性质
    第四节 醚
    一、醚的分类和命名
    二、醚的性质
    第五节 醛和酮
    一、醛、酮的分类和命名
    二、醛、酮的性质
    第六节 羧酸
    一、羧酸的分类和命名
    二、羧酸的性质
    第七节 羧酸衍生物
    一 、羧酸衍生物的命名
    二、羧酸衍生物的性质
    第八节 胺
    一、胺的分类和命名
    二、胺的性质
    本章小结
    习题

    附录
    附录一 常见弱电解质的解离常数(298.15K)
    附录二 常见难溶电解质的溶度积(298.15K)
    附录三 常见氧化还原电对的标准电极电势(298.15K)
    附录四 常见配离子的稳定常数(298.15K)
    主要参考书目

    元素周期表    

作者简介

  刘丹赤,日照职业技术学院,教授。主持山东省精品课程、山东省资源共享课《食品理化检验技术》。主编《食品理化检验技术》、《基础化学》、《基础化学实验》等教材 8 部。主持省级以上教改项目 6 项,其中重点资助项目 3 项。主持山东省教学成果二等奖奖1项,获 山东省信息化教学大赛二等奖 1 项。指导学生参加省级以上技能大赛及创新创业大赛十余项。主持和参与多项省级科研项目,发表论文十余篇,申请发明专利多项。

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